品鉴日直击:看得见自然呼吸的BERRIN苝韵颜酒
近日,上海车墩镇La Stands如心社法式庄园内,一场打破传统的自然酒感官革命的品鉴会悄悄的进行着。不同于常规品鉴会的“宣讲-品酒-推销”三段式流程,BERRIN苝韵颜酒以“自然呼吸”为主题,举办了这场颠覆传统酒类品鉴逻辑的沉浸式体验会。这场活动通过天然酒与自然、美食、艺术的共生表达,让20位跨领域嘉宾在五感共振中,重新认知天然酒的真实价值。

从酒瓶到餐桌:风味的跨界实验
活动现场,三款天然酒从原本的美食配角,成为了当天的“主角食材”,与中式创意料理碰撞出很多的全新可能。黄精养生酒SMART GOLD革金与崇明土鸡汤共赴一场“热恋”,草本香气渗透肌理,化解油腻的同时更平添了一种养生的内在;手工话梅酒AMBER GLOW珀珀梅以酸甜果香浸润排骨,赋予肉质绵密回甘,“梅香绕骨”的一个“绕”字更是出神入化的用文字勾勒出风味;黑覆盆子酒KISS RED赤吻则化作酒酿圆子的点睛之笔,浆果香与米香交织出月光般的清透感。
“我们想证明,天然酒不该困在品酒杯里。”BERRIN苝韵颜酒品牌主理人表示,“它既是饮品,也是风味介质,这种可融入日常饮食的生命力才是天然酒的核心竞争力。”

五感剧场:在自然场域中唤醒酒魂
此次品鉴会的场景设计,也是暗藏深意。
嘉宾在“BERRIN冥想时刻”闭目凝神,通过嗅觉捕捉酒液中野生酵母的呼吸韵律,通过听觉感受来自远方山里的风声;移步如心社自然露天画展时,光影斑驳的森林影像与杯中酒色形成视觉互文;露天庭院里,微风裹挟着酒香与草木气息,将“Chill到酒”的松弛哲学具象化。多位参与者反馈,这种去仪式化的体验“让酒的灵性自然浮现”。
数据背后的自然主义坚守
据品牌方披露,BERRIN苝韵颜酒全系产品坚持“四零标准”:零食用酒精、零工业酵母添加、零甜味剂、零人工香精。以黑覆盆子酒为例,每批次需经28天野生酵母(草本酒曲)自然发酵,损耗率高达15%,“但我们宁可牺牲效率,也要保留自然本真的呼吸节奏”,活动现场展示的发酵阶段对比图谱,直观呈现了天然酒液从混沌到澄明的动态过程。

这场品鉴会并未设置任何刻意的销售环节,却在结束后收到9位嘉宾的深度合作邀约。美食博主代表直言:“能入菜的酒必须经得起高温考验,今天三道菜验证了BERRIN苝韵颜酒天然酒的稳定性。”这场看似"反商业"的活动,实则通过建立风味信任,完成了对目标客群的精准触达。正如品牌创始人总结:“当酒成为自然生活的注脚时,营销便成了多余的事。”
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